Королева БезЛе. Шарфея.
пятница, 02 мая 2014
Королева БезЛе. Шарфея.
... а мы сидим на природе и жарим шашлыки. Ну да, а чего себе отказывать в удовольствии? Охота, она, как известно, пуще неволи. Да и коллега моя (пусть уже и бывшая) всё еще настоящий товарищ. В общем, вооружившись рецептом, я сегодня осваивала вегетарианский шашлык из шампиньонов. Сразу скажу - эстетично, практично и умотъешь. И маринад, маринад не выкидывайте! Либо в салат овощной его, либо просто на хлебушек черный и помидоркой черри сверху придавить. И непременно на свежем воздухе, хотя в непогоду можно и дома в духовке запечь.
А рецепт простой, кто в теме - на пинтересте у меня с фоточкой лежит. А кого там нет, тому вот ссылка: www.pinterest.com/pin/547328160936482931/
И приятного аппетита))
А рецепт простой, кто в теме - на пинтересте у меня с фоточкой лежит. А кого там нет, тому вот ссылка: www.pinterest.com/pin/547328160936482931/
И приятного аппетита))
среда, 30 апреля 2014
Королева БезЛе. Шарфея.
Нашла рецепты гречневого хлеба и шашлыков из шампиньонов. На ночь, ага. Морга, сцуко, запасливая. Завтра буду готовить, очевидно. Потому что у ребенка за три дня учёбли четыре двояка. Убиться мне бы. Убьюь, если не стану держаться диеты. А я как только вижу это всё - жрать хочу неудержимо. Защитная реакция хомячковая. Я маленький грызун - отъебитесь все, я занята, я ем. А мне теперь нельзя от слова совсем. А я готова гречку сухую жрать. А мне и такое нельзя. А я хочу. И кстати, плаать я не разучилась. Сама удивлена - три года ни слезинки. А мама не помнит, что у меня с учёбой были проблемы. Ей, наверное, было не до того - болезни, братик, гуляющий муж. А она верит в то, что я была послушным беспроблемным ребенком. А мне отчего-то обидно. А теперь у меня вырос лентяй. Морга хочет в монастырь. В изоляцию. В ссылку. В рудники.
вторник, 29 апреля 2014
Королева БезЛе. Шарфея.
Королева БезЛе. Шарфея.
Это я. Теперь я так называюсь. Ну то есть я называюсь диабетик, но есть в этом диагнозе что-то невыразимо мимимишное. Или это просто моя привычка искать во всём позитив. Диабет - это, как мне кажется не болезнь даже. Это какой-то пинок свыше, когда ты сам махнул на себя рукой. Это развилка с волшебным камнем на ней: налево пойдёшь - ногу потеряешь, направо пойдёшь - голову потеряешь, а прямо пойдёшь - живу быть, только меньше жрать и все пальцы в дырках. Ну как-то так.
Еще я теперь вправе называться "сладкой девочкой", и любой вампир может считать меня конфеткой. Но это всё лирика, братцы. И перистальтика жизни. А в остальном я совершенно здорова. В этом-то и страшное коварство. Я привыкла лечить то, что болит, а диабет не болит никогда. Просто в один прекрасный день ты отправляешься в кому или у тебя отваливается ножка. Или, как мой свёкр, ты скоропостижно умираешь за три дня от болезни, которую можно вылечить, только диагностировав в течение 24 часов с момента заболевания. Такое тоже бывает. Впрочем, для тех, кто умеет думать и держать себя в руках есть и другой путь - жить, поменяв взгляд на окружающий мир. Нужно немного ослепнуть, избирательно. Заходишь в обычный продуктовый - а там почти пусто, только овощной отдел призывно зеленеет полками, только скромная диабетическая стоечка обещает тебе что-то в сто раз слаще сахара (отстань, противная, я его и раньше не ела!), только в масном отделе тебя пугают ценники. Нет, жить и питаться можно, кто бы спорил, но вот муки выбора! Но вот это постоянное "Ой, я это теперь не ем!" или "Из чего ты сделано, чудо?" немного портят общую картину. Раньше я брала то, что подешевле, теперь - то, что позеленее, то, что без муки, то, что мне можно. И тут же заметила, что в последние лет пять резко оскудели ассортименты тех самых диабетических полок в обычных супермаркетах? Оно делось куда? И почему?
А еще я теперь смотрю на полных людей и гадаю - а у них есть диабет? Прям интересно стало, сколько людей живут теперь иначе. Почему-то в жж есть много разных сообществ, а вот сообщества диабетиков - нет. А было бы интересно. Когда я заинтересовалась вопросом, что мне можно, что нужно, а чего нельзя категорически, то столкнулась с довольно противоречивой информацией. Что ж, вздохнула, опросила пару знакомых, у кого в родне или анамнезе есть диабет, и пошла записываться к эндохренологу. Увы, попасть к хренологу оказалось сложно - то записи нет, то хренолога нет, то слишком дорого за приём. Но я осилила и это, с моей-то нелюбовью к врачам и диагнозам. Теперь вот пойду после праздников получать официальный статус мимимишки... то есть диабетика. Так что удачи мне, а вам всем стабильного сахара в норме)
Еще я теперь вправе называться "сладкой девочкой", и любой вампир может считать меня конфеткой. Но это всё лирика, братцы. И перистальтика жизни. А в остальном я совершенно здорова. В этом-то и страшное коварство. Я привыкла лечить то, что болит, а диабет не болит никогда. Просто в один прекрасный день ты отправляешься в кому или у тебя отваливается ножка. Или, как мой свёкр, ты скоропостижно умираешь за три дня от болезни, которую можно вылечить, только диагностировав в течение 24 часов с момента заболевания. Такое тоже бывает. Впрочем, для тех, кто умеет думать и держать себя в руках есть и другой путь - жить, поменяв взгляд на окружающий мир. Нужно немного ослепнуть, избирательно. Заходишь в обычный продуктовый - а там почти пусто, только овощной отдел призывно зеленеет полками, только скромная диабетическая стоечка обещает тебе что-то в сто раз слаще сахара (отстань, противная, я его и раньше не ела!), только в масном отделе тебя пугают ценники. Нет, жить и питаться можно, кто бы спорил, но вот муки выбора! Но вот это постоянное "Ой, я это теперь не ем!" или "Из чего ты сделано, чудо?" немного портят общую картину. Раньше я брала то, что подешевле, теперь - то, что позеленее, то, что без муки, то, что мне можно. И тут же заметила, что в последние лет пять резко оскудели ассортименты тех самых диабетических полок в обычных супермаркетах? Оно делось куда? И почему?
А еще я теперь смотрю на полных людей и гадаю - а у них есть диабет? Прям интересно стало, сколько людей живут теперь иначе. Почему-то в жж есть много разных сообществ, а вот сообщества диабетиков - нет. А было бы интересно. Когда я заинтересовалась вопросом, что мне можно, что нужно, а чего нельзя категорически, то столкнулась с довольно противоречивой информацией. Что ж, вздохнула, опросила пару знакомых, у кого в родне или анамнезе есть диабет, и пошла записываться к эндохренологу. Увы, попасть к хренологу оказалось сложно - то записи нет, то хренолога нет, то слишком дорого за приём. Но я осилила и это, с моей-то нелюбовью к врачам и диагнозам. Теперь вот пойду после праздников получать официальный статус мимимишки... то есть диабетика. Так что удачи мне, а вам всем стабильного сахара в норме)
Королева БезЛе. Шарфея.
Королева БезЛе. Шарфея.
И хорошая новость - сахар снизился))))
понедельник, 28 апреля 2014
Королева БезЛе. Шарфея.
Какая всё же колоссальная разница между "взять и уебать" и "брать и уёбывать"!
воскресенье, 27 апреля 2014
Королева БезЛе. Шарфея.
Если вечером я еще и лепешек напеку - считайте меня героином. Печенка протушена, на плите суп сельдереевый, в планах - паста из т.с.п. с приправой и творогом. Ну и салат из красной капусты с цуккини. Ну а послезавтра всё это закончится и начнётся сначала...
суббота, 26 апреля 2014
Королева БезЛе. Шарфея.
Напекла печенек у свекры. Простые такие печеньки и зверски полезные. Прям польза из них через край и корочкой поверх. В составе ничего криминального - пачка творога, яйцо, яблоко, две столовые ложки отрубей или овсяной муки, соды на кончике ножа, специи. Мои исправления - без соды и с изюмом. Получились мяконькие коржики, отсаживала ложой на противень смазанный маслом, но лучше печь на пекарской бумаге. Пекла при температуре около 200 градусов примерно полчаса. Промахнулась с густотой массы, поэтому печенье хотелось бы посуше. А в остальном - отличные коржики, нужно сделать ишшо.
Королева БезЛе. Шарфея.
То, что я делаю теперь, с трудом можно назвать кулинарией. Всё в стиле "взял-нарезал-протушил/отварил/запёк/сожрал". Вот капуста тушёная - полвилка нашинковала, на сковороде обжарила до усадки, посолила, долила воды или бульона, потушила еще минут пять, добавила томатной пасты и потушила еще чуток. И едим пару дней. То же самое с окорочками - ободрала кожу, сунула в пакет для запекания, посыпала солью, розмарином, перчиком, еще травками, завязала и в духовку. И не поверите - снова едим, правда только один раз. Чечевица? Мультиварка и не забыть выключить. Гречка? Насыпать, вскипятить, выключить и плотно накрыть крышкой. Тушёные в сковороде овощи с грибами? Опять же высыпать, подождать, пока выпарится вода (готовлю из заморозки), посолить, перемешать, добавить пару ложек сметаны.
Я, если честно, когда бралась за голову при виде числа в анализе, думала, что теперь об готовку просто убьюсь. Но вот уже две недели я питаюсь вкусно. А лето добавит разнообразия в моё вкусно. Окрошка, салаты, баклажанчики и прочие кабачки. А может оно и к лучшему, а?
ПыСы: только гречка надоела уже)))))))))))
Я, если честно, когда бралась за голову при виде числа в анализе, думала, что теперь об готовку просто убьюсь. Но вот уже две недели я питаюсь вкусно. А лето добавит разнообразия в моё вкусно. Окрошка, салаты, баклажанчики и прочие кабачки. А может оно и к лучшему, а?
ПыСы: только гречка надоела уже)))))))))))
пятница, 25 апреля 2014
Королева БезЛе. Шарфея.
То ли кольца разносила, то ли худеть начала...
четверг, 24 апреля 2014
Королева БезЛе. Шарфея.
Врёт. Врёт. Врёт. Потому что боится, что накажут за враньё. Потому что влом что-то делать. Бить? Стукнула - на пальцах полопались сосуды, руки трясутся, пальцы опухли и болят. Отчётливое ощущение бессмысленности и бессилия. Жаль, что нельзя уже сейчас отвести в профучилище и отдать на жёсткое обучение. Чтобы не меня, которую можно пропустить мимо ушей, а кого-то более профессионального - слушать и слушаться. Упустила, чо.
среда, 23 апреля 2014
Королева БезЛе. Шарфея.
