[Морга]

Люблю современные рецепты от феечек-фудфотографинечек-фитнессблогеров. Их "от кузин" проста и чиста как капля средиземноморского оливойла. Их язык прелестен, как щебет цикад и лёгок, как порыв вечернего солёного бриза. Их фото еды украшают жизнь всем вокруг.
В очередной раз купилась на материал в стиле "гости на пороге: чем кормить, если не выгнать". Ну что делать - ленивая я очень люблю простые незамысловатые блюда, не требующие упахивания у плиты.
И что же мы читаем? Ах, что делать, если прямщас придут гости, а дома только я, пустой худеющий холодильник и кружечка любимого латте, которого точно на всех не хватит? А всё просто! Пара пачек замороженного слоёного теста, купленного про запас, ну а дальше традиционное потрошение худеющего холодильника - кило помидорок черри, греческий йогурт, мясо неясной этиологии, несколько лепестков пармской фетчины, много-много зелени и непременная моцарелла. Какой же приличный дом обходится нынче без рукколы и моцареллы?! Да бросьте! Вас нае... пошутили, короче. И сижу я на работе, пригорюнясь, и понимаю, что гостям ко мне нельзя. У меня не то что пармской ветчины, у меня даже рукколы нет. И латте. Завалящей кружечки латте нет. Даже для себя любимой. А в холодильнике культурно-повышенная фотографинечка повесится от отчаяния - плебейская греча, баночка тхины у стеночки, пакет молока, два престарелых кабачка и в морозилки насмерть отмороженные кости индейских ног.
И я, читая рецепты подобного рода, незаметно расставляю на себе мелкие крестики - куда с таким-то рылом в калашный ряд худеющих и цветущих ЗОЖников? Не то что моцареллой запастись, а достойно отснять подвялый пучок укропа не могу...
Зато у меня офигенно получается готовить баклажаны, ёжики и перцы по-турецки. Но в них нет ни йогурта, ни ветчины, ни моцареллы.

@темы: отпусти меня, трава эвкалипта, дребеденья, нытьё-бытьё, осебятина, врагу не сдаётся наш гордый... а зря!, всегде и везда!, желтки варёные с тобой, в чаше леса вскрылся лось

Comments

Зато у меня офигенно получается готовить баклажаны, ёжики и перцы по-турецки.

Поделитесь рецептом баклажан и перцев, пожалуйста. Баклажаны вообще никогда не готовила (да и пробовала лишь однажды), а очень хочется, а перцы умею только фаршированные готовить.

[Морга]

Шаула*, С баклажанами всё просто. Моем, отрезаем хвостик, делаем надрез не на всю длину и глубину. как бы карман. Запекаем в духовке минут 40. Пока оно там печется, трём много моркови и чистим чеснок, давим чеснок, обжариваем чеснок на растительном масле. пока не захочется умереть от запаха. Масла много - морковка жадная. Натертую морковь в туда - к чесноку и маслу. Там еще может обжариваться горький мелко порезаный перчик без семян. Пока морковка обжаривается, готовим смесь специй - я брала черный перец, имбирь молотый, зиру, куркуму, соль, можно травок сухих. я всюду сую пажитника траву. В пропитанную маслом морковь высыпаем специи и томим до мягкости. Готовые баклажаны через разрез начинить готовой морковкой неплотно, чтобы края смыкались, сложить баклажаны разрезом вверх в глубокий противень и под гнёт на пару часов.
Дам еще рецепт вкуснейшего салата бабагануш, тоже из баклажанов: kamelena.ru/recipe/Babaganush/
И перцы острые по-турецки: irina-taro.livejournal.com/256384.html

[Erick-York]

мы (ИВ и я, и Би) будем в москве с 4 по 6 июля
мы можем быть гостями повидаться, если желаете

и если вы вернете ноги индейцам

[Морга]

Erick-York, а возможно! Ближе к дате) а это не вы мне смс прислали сегодня?

Морга, спасибо большое) буду экспериментировать.

[Морга]

Шаула*, удачи)

[Erick-York]

Морга, я смс не слал. ИВ, возможно?

[Морга]

Erick-York, а он Элик? Слушайте, пока у меня затык с поездкой, ибо в следующие выхи я сыну бёздник в москвах устраиваю... Прям незнаю как выкрутиться, но еще буду сильно думать.

[Erick-York]

Морга, нет, он не Элик.
не парьтесь, я просто сообщил, чтобы потом, в случае чего, не возникло ситуации "И ВЫ МНЕ ДАЖЕ НЕ НАПИСАЛИ?!!!"
не получается - это норм.
ни у кого ничего не получается иногда.

[Морга]

Erick-York, ну вы же знаете, что если я всё правильно придумаю - у меня всё получится) Уже ж два раза получалось)))