Посчитай мою калорию

[Морга]

На ночь глядя и на голодный желудок я становлюсь глупа и раздражительна. Граждане, счтитающие ккалории, расскажите мне, вы реально всю-всю еду сперва взвешиваете, потом записываете, потом съедаете и на десерт производите необходимые арифметические действия, подсчитывая калораж употребленного? И что вы делаете, когда блюдо из нескольких неравномерно распределенных ингредиентов? Вообще, расскажите подробно мне, КАК считать эти самые, матьих, ккалории? Вдруг мне тоже понравится...

@темы: хочется ямс, дребеденья, я спросил у ясеня, осебятина, желтки варёные с тобой

Comments

[Младшая сестренка]

Я пыталась, но поняла, что свихнусь на этих чертовых подсчетах и бросила муйней заниматься.
А тебе доктор велел?

[Морга]

Младшая сестренка, неа, меня любопытсво гложет, вдруг я, умелица, огурцами, помидорами и гречкой с курогрудью нажираю по 5000 ккал в день и не худею оттого? А считать это всё я не умею.

[Младшая сестренка]

Морга, кстати, самой что ли поебаться и подсчитать?.. Надо подумать.

[Морга]

Младшая сестренка, ну как??? расскажи

[Младшая сестренка]

Морга, я смотрела тогда по таблице калорийность на 100 грамм и взвешивала на весах, у меня есть простенькие кухонные весы. И псе.

[Морга]

Младшая сестренка, эммм, а когда блюдо многокомпонентное? до готовки взвешивать? после? складывать калории, перемножать с коэффициентами проваренности?

[Младшая сестренка]

Морга, я этим не заморачивалась )))).
Вот чесслово! )

[Jack*s inflamed sense of rejection]

Я использую специальную программу - пищевой дневник, там кбжу основных ингредиентов обычно забиты, так что остается только взвесить используемые продукты.
Но да, это дико муторно и быстро надоедает.
Зато лично себя я поймала на переборе по ккал, когда совершенно этого не ожидала.

[Морга]

Младшая сестренка, не, а как тогда? я не понимаю... сижу уже и чуть не плачу, тупая что ли совсем стала...
Фридрих Мышце, основных... У сухого продукта одна калорийность, у сваренного - другая. У смеси специй тоже калорийность, она как учитывается? Или я слишком углубляюсь, и всё считается по принципу 1 помидор+1 огурец+ложка масла+сушеный базилик=хренилион калорий?

[Младшая сестренка]

Морга, ну я вот так примерно и считала, как ты сказала. Даже не задумалась про вареные-пареные тогда...

[Jack*s inflamed sense of rejection]

В смеси специй не так много ккал, чтобы влиять на общую сумму ккал.
Ты же изначально взвешиваешь сухой продукт? Вот по нему и нужно считать ккал. (Они же, обычно, и даются на упаковке, если мы о чем-то типа лапши сейчас говорим.)

[Морга]

Фридрих Мышце, я не взвешиваю продукт, я готовлю на глаз и часто без рецепта, то есть соотношение ингредиентов разное...

[Varian Kaveli]

Я взвешивала и смотрела в том году, потом разленилась. Но если повзвешивать хотяб неделю. уже гораздо лучше понятно сколько примерно чего в твоей тарелке лежит - тупо по размеру порций.
Многосоставные я ДО готовки взвешивала.
по-хорошему надо возобновить бы хотябы записывать ежедневно все-все.

[_MorgenStern_]

Морга, пару недель так и делаешь, потом уже примерно сама знаешь, где сколько калорий. Но если честно, это дико забивает мозг, так что я перестала фигней маяться. К тому же бывают срывы: посчитаешь калории и явно прям видишь, что перебор. Идешь к холодильнику и назло непонятно кому ешь тройную порцию.

Я периодически считаю калории на сайте fatsecret.ru. Там вводишь наименование съеденного и оно само считается). Я ничего не взвешивала, считала так, приблизительно, я просто хотела знать, укладываюсь ли я в необходимый коридор. Там, наверное, учтены все продукты, а если нет, можно ввести самому. Но действительно, дело это муторное -считать калории, я лишь периодически возвращаюсь к сайту, когда пришлют напоминание.

[Морга]

Шаула*, открыла сайт и впала в истерику: "Пищевой дневник, чтобы записовать, что Вы едите
Дневник упражнений, чтобы записовать все калориии, которые Вы сжигаете". Граммар-наци уже худеет во мне)))

Что-то я не помню такого)) Я захожу сразу на свою страницу, а там такого нет.

[Battleweaver]

Морга, а если сменить подход, если этот доставляет столько страданий?

[Морга]

Battleweaver, эммм, на что? страданий пока не особо много, недоумения дохрена.

[Battleweaver]

Морга, да систем 1000 и 1. Если комфортно в этой круглые сутки, почему бы и нет.
Конкретные советы я бы раздавал только после изучения всей ситуации (обмен веществ, предпочтения в продуктах, образ жизни и прочее).
Но вот например можно забить на скурпулёзный подсчёт, а жрать за раз только 150-200 грамм пищи. Зато с минимальным перерывом 2 часа.

[Морга]

Battleweaver, у меня всё сложно с системами))) я ленивая скотина.

Шаула*, вписалась в вашу ссылку, сегодня мне насчитало 1600 ккал, я бы накинула еще 200 сверху на всякий случай. Давайте дружить табличками)))

Давайте дружить табличками)))

А так можно?

Добавила)

[Морга]

Шаула*, теперь мы будем знать друг о друге всиооооо!

Морга, и это здорово, может это меня будет удерживать от очередной печенюшки... Подумаю, ага, за мной ведь следят... и положу на место.

[Морга]

Шаула*, а чего с печенюшками не так? можно ведь напечь и без сахара печенек. и есть по утрам.

Морга, мне с утра ничего не надо, я с утра только воду пью. А продирает на вкусняшки вечером, после 6)) А без сахара и масла будет невкусно...

[Морга]

Шаула*, ну у меня подход другой - не жрать, а то сдохну, эстетическая сторона интересует меньше всего, ибо от похудения она только ухудшится.

[skrepkozavr2]

о, я поняла смысл не есть пока не посчитаешь

[Морга]

skrepkozavr2, походу да!

[EternalFreedom]

Морга, насчет пищи из многих ингредиентов.
я взвешиваю все до того, как бросать в кастрюлю/сковороду/пароварку/духовку (специи не взвешиваю, а вот масло при жарке взвешиваю обязательно), записываю на бумажку на кухне (специально держу стопку маленьких бумажек и ручку на холодильнике для этих целей). всегда готовлю на 2 неодинаковые порции. когда все готово, взвешиваю свою порцию и вторую порцию. например, выходит так:

моя порция: 300 г, вторая порция: 400 г

затем делю вес своей порции на общий вес (скорее всего общий вес готового продукта будет отличаться от суммы весов ингредиентов, но это не страшно, сейчас объясню почему):

300/(300+400) = 0,43

значит в моей порции 43% от всего, что получилось, а значит 43% от каждого из составляющих. не важно, как изменился вес ингредиентов после приготовления - они ведь более-менее равномерно перемешаны, а значит если 43% от всего, то 43% от каждого ингредиента.
в Excel умножаю вес каждого из ингредиентов на 0,43 (один раз сделала файл с формулкой и повесила на рабочий стол) и вношу в программку (cronometer.com в моем случае)


если ем ровно половину того, что получилось - сразу вношу в программку 0,5 веса исходных ингредиентов, посчитав в уме. если все съедаю - просто вношу вес исходных ингредиентов.
главное не забывать взвешивать и вносить в программку масло, если добавляешь. как раз за счет него обычно сильно повышается калорийность пищи после приготовления.
смена калорийности сырых/готовых продуктов из-за испарения воды, добавления масла, сметаны, сахара и прочего. можно смело взвешивать и вносить сырое.


вот этот подход:
Но вот например можно забить на скурпулёзный подсчёт, а жрать за раз только 150-200 грамм пищи.

кажется мне неэффективным и весьма садистским.
неэффективным потому, что 200 г шоколадного тортика - это 1200 ккал, а 200 г огурцов - это 30 (тридцать) ккал.
садистским потому, что если бы я не жрала фрукты и овощи мисками (по 500, 600, 700 г за раз), то никогда бы не смогла сидеть на здоровом питании и влезать в 1730 ккал/день без срывов и страданий.